Répertoire toxicologiqueFiche complète
Numéro CAS : 57-50-1
Formule moléculaire brute : C12H22O11
Noms français :
Noms anglais :
Fabrication de produits alimentaires et de produits pharmaceutiques
Mise à jour : 1987-09-27
Solide hygroscopique, blanc, inodore
Mise à jour : 2014-07-08
InflammabilitéCe produit est inflammable dans les conditions suivantes:Peut s'enflammer ou exploser s'il est sous forme de vapeurs ou de poussières.
Moyens d'extinctionInformations supplémentaires: Si le produit est impliqué dans un incendie, utiliser tous moyens d'extinction convenant aux matières environnantes.
Techniques spécialesPorter un appareil respiratoire autonome.
Mise à jour : 2000-01-12
Se référer à la méthode d'analyse 48-1 de l'IRSST.
Pour obtenir la description de cette méthode, consulter le «Guide d'échantillonnage des contaminants de l'air en milieu de travail» ou le site Web de l'IRSST à l'adresse suivante:
http://www.irsst.qc.ca/-RSST57-50-1.html
Mise à jour : 1994-05-15
StabilitéCe produit est instable dans les conditions suivantes: Lorsqu'il est chauffé il se décompose à 160-180 degrés Celsius et émet du monoxyde de carbone et du dioxyde de carbone.
IncompatibilitéCe produit est incompatible avec ces substances: Les acides ou les agents oxydants.
Produits de décompositionInformation non disponible
Ventiler adéquatement sinon porter un appareil respiratoire approprié.Porter des vêtements protecteurs appropriés.
Conserver à l'abri des matières oxydantes et des acides.Conserver dans un endroit bien ventilé.Conserver dans un récipient hermétique placé dans un endroit sec.
Déverser dans l'égout avec beaucoup d'eau.
Pour de grandes quantités, consulter le ministère de l'environnement.
Mise à jour : 2024-11-13
Ce produit est absorbé par les voies respiratoires et les voies digestives.
Les poussières de ce produit peuvent causer l'irritation mécanique des yeux , des voies respiratoires et de la peau.
Aucune donnée autre que l'irritation ou la corrosion n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.
Certaines études chez des boulangers et des fabricants de bonbons ont rapporté une augmentation de l'incidence de caries dentaires.
Une étude chez des travailleurs d'une plantation de canne à sucre a rapporté des effets temporaires et réversibles soit une augmentation de la production de mucus dans les voies respiratoires et de la toux
Aucune donnée concernant la sensibilisation respiratoire et cutanée n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.
Mise à jour : 1995-07-19
DL50
InhalationEn cas d’inhalation, amener la personne dans un endroit aéré. Appeler le Centre antipoison ou un médecin en cas de malaise. Si la personne ne respire pas, lui donner la respiration artificielle.
Contact avec les yeuxRincer abondamment les yeux avec de l’eau pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le produit soit éliminé. Enlever les lentilles cornéennes s’il est possible de le faire facilement. Si l’irritation persiste, consulter un médecin.
Contact avec la peauRincer la peau avec de l'eau.
IngestionRincer la bouche avec de l’eau. Appeler le Centre antipoison ou un médecin en cas de malaise.
Mise à jour : 1999-11-01
Une mention d'avertissement, une mention de danger et un pictogramme peuvent être requis
Divulgation des ingrédients
Commentaires : Ce produit pourrait appartenir à la classe de danger "Poussières combustibles" en fonction de divers facteurs qui influencent la combustibilité et l'explosivité des poussières, notamment la composition, la forme et la taille des particules.
La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.