Maltose monohydrate

Numéro CAS : 6363-53-7

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Identification

Description


Formule moléculaire brute : C12H24O12

Principaux synonymes

Noms français :

  • 4-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE MONOHYDRATE
  • D (+) -MALTOSE MONOHYDRATE
  • D(+)-MALTOSE MONOHYDRATE
  • D-GLUCOSE, 4-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-, MONOHYDRATE
  • Maltose monohydrate
  • Maltose monohydraté
  • MALTOSE, MONOHYDRATE

Noms anglais :

  • D-MALTOSE MONOHYDRATE
  • Maltose monohydrate
Utilisation et sources d'émission

Stabilisateur, additif alimentaire

Références

Autres sources d'information

  • Lide, D.R. , CRC handbook of chemistry and physics. 73rd ed. Boca Raton, Fla : CRC Press. (1992).
  • Lewis, R.J., Sax's dangerous properties of industrial materials. Vol. 1, 8ème éd. New York : Van Nostrand Reinhold. (1992).
  • Lenga, R.E. et Votoupal, K.L., The Sigma-Aldrich library of regulatory and safety data. Vol. 1. Milwaukee : Sigma-Aldrich. (1993). [RM-515040]
  • Budavari, S. et O'Neil, M., The Merck index : an encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals. 11th ed. Rahway ( N.J.) : Merck. (1989). [RM-403001]
  • Hawley, G. G., Sax, N. I. et Lewis, R. J., Hawley's condensed chemical dictionary. 11th ed. rev. New York : Van Nostrand Reinhold. (1987). [RS-407001]   http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9780470114735 
  • MALLINCKRODT. MALTOSE, 1987. (MSDS INFORMATION HANDLING SERVICES

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.