Identification

Description

Formule moléculaire brute : C₁₂H₂₂O₁₁

Principaux synonymes

Noms français :

• 6-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL D-GLUCOSE
• 6-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCOSE
• D-GLUCOSE, 6-O-ALPHA-D-GALACTOPYRANOSYL-
• Melibiose
• Mélibiose

Noms anglais :

• Melibiose

Utilisation et sources d'émission

Additif alimentaire

Hygiène et sécurité

Apparence 

Mise à jour : 1993-11-30

Solide poudreux amorphe, blanc

Propriétés physiques 

Mise à jour : 1993-11-30

État physique :	Solide
Masse moléculaire :	342,3
Densité :	Sans objet
Solubilité dans l'eau :	Soluble
Point de fusion :	84,5 °C
Tension de vapeur :	Négligeable
Taux d'évaporation (éther=1) :	Sans objet

Données sur les risques d'incendie 

Mise à jour : 1994-05-15

Point d'éclair :	Sans objet

Techniques et moyens d'extinction 

Mise à jour : 1994-05-15

Moyens d'extinction
dioxyde de carbone, mousse, poudre chimique sèche, eau pulvérisée, mousse d'alcool

Techniques spéciales
Porter un appareil respiratoire autonome et des vêtements protecteurs appropriés.

Produits de combustion 

Mise à jour : 1994-05-15

Monoxyde de carbone, dioxyde de carbone.

Prévention

Réactivité 

Mise à jour : 1994-05-15

Stabilité
Ce produit est stable.

Incompatibilité
Ce produit est incompatible avec ces substances: Les agents oxydants forts.

Produits de décomposition
Décomposition thermique: monoxyde de carbone, dioxyde de carbone.

Manipulation 

Mise à jour : 1993-11-30

Porter un appareil de protection des yeux et en cas de ventilation insuffisante, un appareil respiratoire approprié.

Informations supplémentaires: Éviter la formation de nuages de poussières en présence d'une source d'ignition.

Entreposage 

Mise à jour : 1993-11-30

Conserver dans un endroit bien ventilé, à l'abri des matières oxydantes.

Fuites 

Mise à jour : 1993-11-30

Ramasser les déchets et mettre à la poubelle.

Déchets 

Mise à jour : 1993-11-30

Pour de grandes quantités, consulter le ministère de l'environnement.

Propriétés toxicologiques

Effets sur le développement

Mise à jour : 2000-04-27

• Aucune donnée concernant un effet sur le développement n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.

Effets sur la reproduction

Mise à jour : 2000-04-27

• Aucune donnée concernant les effets sur la reproduction n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.

Données sur le lait maternel

Mise à jour : 2000-04-27

• Il n'y a aucune donnée concernant l'excrétion ou la détection dans le lait.

Effets cancérogènes

Mise à jour : 2000-04-27

• Aucune donnée concernant un effet cancérogène n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.

Effets mutagènes

Mise à jour : 2000-04-27

• Aucune donnée concernant un effet mutagène in vivo ou in vitro sur des cellules de mammifères n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.

Premiers secours

Premiers secours 

Mise à jour : 1994-03-22

Aucun premier secours requis. En cas de symptômes inhabituels, consulter un médecin.

Réglementation

Système d'information sur les matières dangereuses utilisées au travail (SIMDUT)

Classification selon le SIMDUT 2015 - Note au lecteur

Mise à jour : 2016-07-15

• Poussières combustibles - Voir commentaires ci-dessous1

Une mention d'avertissement, une mention de danger et un pictogramme peuvent être requis

Divulgation des ingrédients

Commentaires : Ce produit pourrait appartenir à la classe de danger "Poussières combustibles" en fonction de divers facteurs qui influencent la combustibilité et l'explosivité des poussières, notamment la composition, la forme et la taille des particules.