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Programme pour une maternité sans danger (PMSD)

Propriétés physiques pertinentes 

Mise à jour : 1988-08-16

État physique : Solide
Solubilité dans l'eau : 312,00 g/l à 20 °C
Masse moléculaire : 126,06

Voies d'absorption

Mise à jour : 2009-08-07

Voies digestives : Absorbé

Effets sur le développement 1

Mise à jour : 2016-07-14

  • Les données ne permettent pas de faire une évaluation adéquate des effets sur le développement.

Développement prénatal

Étude chez l'animal
Itami et al. (1989) ont effectuée une étude via l'alimentation chez le rat en utilisant du sulfite de sodium heptahydraté (0, 0,32, 0,63, 1,25, 2,5 et 5 % soit 0, 300, 1 100, 2 100 et 3 300 mg/kg; jours 8 à 20 de la gestation). De la toxicité maternelle a été observée à la dose de 5 % (diminution significative du gain de poids et de la consommation de nourriture). Aucun effet sur le nombre de foetus vivants, de résorptions et sur le ratio des sexes n'a été rapporté. Une diminution significative du poids foetal a été notée à toutes les doses, sauf chez les femelles à 2,5 %.  Aucune malformation externe, squelettique et interne n'a été observée.

Développement postnatal

          Étude chez l'animal
              Le taux de survie et le gain de poids des ratons n'a pas été affecté par le traitement dans l'étude décrite ci-haut.

Effets sur la reproduction 

Mise à jour : 2009-08-07

  • Aucune donnée concernant les effets sur la reproduction n'a été trouvée dans les sources documentaires consultées.

Effets sur l'allaitement 

Mise à jour : 2009-08-07

  • Il n'y a aucune donnée concernant l'excrétion ou la détection dans le lait.

Cancérogénicité 2

Mise à jour : 2016-07-14

Évaluation du C.I.R.C. : L'agent (le mélange, les circonstances d'exposition) ne peut pas être classé quant à sa cancérogénicité pour l'homme (groupe 3).

Le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) considère que les sulfites ne peuvent pas être classés quant à leur cancérogénicité pour l’homme (groupe 3). 

Mutagénicité3 4 5 6

Mise à jour : 2016-07-14

  • Les données ne permettent pas de faire une évaluation adéquate de l'effet mutagène.

Étude in vivo
Un test d'analyse cytologique effectué sur des oocytes de souris traitées par une voie d'absorpion non usuelle en milieu de travail (injection intrapéritonéale, 5 mg/kg) n'a pas montré d'anomalies structurelles ayant une signification biologique (Jagiello et al. 1975).

Études in vitro
Un test de transformation cellulaire sur des embryons de hamster chinois a donné des résultats négatifs (Heck 1982, cité dans IUCLID 2000). Aucune atteinte chromosomique n'a été observée sur des lymphocytes humains (Timson 1973). Aucun effet mutagène n'a été noté dans des fibroblastes humains (Huang et DeMars 1974). Une atteinte chromosomique a été observée sur des oocytes de souris, brebis et vaches (Jagiello et al. 1975).

Références

  • ▲1.  Itami, T. et al., «Evaluation of teratogenic potential of sodium sulfite in rats.» Drug and Chemical Toxicology. Vol. 12, no. 2, p. 123-135. (1989).
  • ▲2.  IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, Occupational exposures to mists and vapours from strong inorganic acids, and other industrial chemicals. IARC monographs on the evaluation of carcinogenic risks, Vol. 54. Lyon : International Agency for research on Cancer. (1992).   https://monographs.iarc.fr/wp-content/uploads/2018/06/mono54.pdf
    http://www.iarc.fr
  • ▲3.  Timson, «Action of sodium sulphite on the mitosis of human lymphocytes.» Chromosomes Today. Vol. 4, p. 211-214. (1973).
  • ▲4.  Jagiello, G.M., Lin, J.S. et Ducayen, M.B., «SO2 and its metabolite : Effects on mammalian egg chromosomes.» Environmental Research. Vol. 9, p. 84-93. (1975).
  • ▲5.  Huang, S.L. et DeMars,R., Mutation rate determinations with human fibroblasts exposed to sodium sulphite in vitro. Food Res.Inst.Ann.Rep.Univ.Wisc. (1974).
  • ▲6.  Bureau européen des substances chimiques, IUCLID Dataset : Sodium sulphite. Ispra, Italie : Commission européenne. (2000).   http://ecb.jrc.ec.europa.eu/IUCLID-dataSheets/7757837.pdf

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.