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Identification

Description


Formule moléculaire brute : C4H6O5

Principaux synonymes

Noms français :

  • ACIDE HYDROXYBUTANEDIOIQUE
  • ACIDE HYDROXYSUCCINIQUE
  • Acide malique
  • ACIDE MALIQUE (DL-)
  • ALPHA-HYDROXYSUCCINIC ACID
  • BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (.+-.)-
  • DL-MALIC ACID
  • HYDROXYETHANE-1,2-DICARBOXYLIC ACID
  • MALIC ACID, DL-

Noms anglais :

  • COMMON MALIC ACID
  • DEOXYTETRARIC ACID
  • HYDROXYBUTANEDIOIC ACID
  • HYDROXYSUCCINIC ACID
  • Malic acid
  • POMALUS ACID
Utilisation et sources d'émission

Additif alimentaire, agent chélateur

Références

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.