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Gluconate de calcium

CAS Number : 299-28-5

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Identification

Description


Formule moléculaire brute : C12H22CaO14

Principaux synonymes

Noms français :

  • Gluconate de calcium

Noms anglais :

  • CALCIUM D-GLUCONATE
  • Calcium gluconate
  • CALCIUM HEXAGLUCONATE
  • D-GLUCONIC ACID, CALCIUM SALT
Utilisation et sources d'émission

Additif alimentaire, fabrication de produits pharmaceutiques

Références

  • ▲1.  OECD, «Gluconic acid and its derivatives .» In: OECD Screening Information Data Set (SIDS) for High Production Volume Chemicals. Paris : UNEP Publications. (2004).   http://www.inchem.org/documents/sids/sids/gluconates.pdf
  • ▲2.  Ishidate, M. et al., «Primary mutagenicity screening of food additives currently used in Japan.» Food and Chemical Toxicology. Vol. 22, no. 8, p. 623-636. (1984). [AP-019737]

La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.