Répertoire toxicologiqueRépertoire toxicologiqueFiche complète
CAS Number : 68990-15-8
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Mise à jour : 2001-09-24
La poussière de fenugrec est un sensibilisant respiratoire possible.
Une étude rapporte des problèmes de sensibilisation respiratoire (oppression à la poitrine, toux, asthme) à la poussière de fenugrec chez un travailleur de l'industrie alimentaire. Un test respiratoire (provocation bronchique) et un test cutané (prick) ont donné une réponse positive. De plus, la présence d'IgE spécifiques a été démontrée par un test immunologique (RAST).
Note : les autres formes de fenugrec n'ont pas été testées.
Le fenugrec est utilisé dans l'industrie alimentaire sous plusieurs formes telles que l'huile, la graine et l'extrait de la graine.
La cote entre [ ] provient de la banque Information SST du Centre de documentation de la CNESST.