Molécule résultant de la combinaison entre le monoxyde de carbone et l'hémoglobine. Cette combinaison empêche la fixation de l'oxygène sur l'hémoglobine et nuit à la fonction d'oxygénation des hématies (globules rouges). La carboxyhémoglobine peut se former à la suite d'une intoxication au monoxyde de carbone.